Основное меню в бистро Bistro Y в Челябинске

Основное меню

Хлеб

Хлебная корзина

со взбитым луковым маслом

с пармской ветчиной и сливочным сыром

Лахмаджун

лепешка из ржаной муки с камчатским крабом и толченым картофелем

обжаренная в яйце с ростбифом, печеным перцем и кремом из копченого сыра

Бородинский хлеб

с семечками, авокадо, креветками и сырным муссом

Raw Bar

Тартар из говядины

с пармезаном, хлебом тартин и кимчи майо

Ассорти из тартаров

из тунца и лосося на двух видах хлеба

Опаленный тунец

с печеным перцем и маринованными цукини

Стартеры

Доска к вину

Камамбер

запеченный в тесте Фило с соусом Манго-Маракуйя

Хрустящие баклажаны

в соевой карамели с томатами и сырным кремом

Печеный баклажан

с ростбифом и сырным кремом

мезе / хумус / дзадзыки / гуакамоле / аджика / рийет из лосося / панкейки

Салаты

из свежих овощей с печеным перцем, оливками Каламата и сырным кремом

с ростбифом и молодым картофелем

Салат-боул

с лососем, страчателлой, брокколи, киноа и яйцом су-вид

с куриной грудкой, романо гриль, тартином и сырным муссом

Жареный авокадо

с острыми креветками и томатной сальсой

с камчатским крабом, трюфельным маслом и голландским муссом

Супы

с говяжьей грудинкой

Тыквенный крем-суп

с лососем и сырным муссом

с морепродуктами и киноа

Пицца

Маргарита

с пармской ветчиной и страчателлой

пепперони

паста и ризотто

с телячьими щечками и белыми грибами

Ригатони

с грибами и страчателлой

с морепродуктами

Мясо

Телячьи щечки

с зеленой гречкой

со свининой гриль, хашбрауном и кимчи майо

Томленая говяжья грудинка

с картофельным пюре

из мраморной говядины на лепешке с соусом пеппер

Стриплойн

с молодым картофелем и соусом Чимичури

Рыба

Соте из кальмара

с белыми грибами, мятым картофелем и голландским соусом

с креветками и соусом карри

из форели с бататом и сырным соусом

из лосося с хумусом и яйцом су-вид

из тунца со шпинатным птитимом и томатной сальсой

Птица

Запеченные пельмени

с мясом птицы и страчателлой

из индейки с ризотто из киноа и брокколи

гарниры

Картофельное пюре

Овощи гриль

Брокколи гриль

Зеленая гречка

Печеный батат

Авокадо гриль

десерты

Чизкейк Сан Себастьян

с ягодным соусом

Домашний Наполеон

с мороженым

Тирамису

с грушей и соусом горгонзола

Панкейки

с кремом манго или рваным чизкейком

Мороженое

которое мы создаем сами / (1 шарик)

На главную Выбор меню